巫师厨房|百里香凤梨炖肋排，金色招财魔法

巫师厨房|百里香凤梨炖肋排，金色招财魔法

独家
11.1万 浏览 3529 收藏
收藏
魔药饭
魔药饭
＋ 关注


一份能驱散油腻与坏情绪的治愈系魔药炖品。 酥软脱骨的肋排浸在清甜果香里，凤梨的酸甜中和肉脂厚重，百里香如同林间清风，为这道料理注入清新魔法。 慢炖出的汤汁温润浓郁，入口是温柔的甜香回甘，不腻不燥，一口下肚，周身的疲惫与烦躁都被悄悄抚平，是专属于味蕾的暖心治愈魔法。
参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

百里香凤梨炖肋排的用料

猪肋排 400克 凤梨 半个
西红柿 两颗 洋葱 半颗
黄油 20克 新鲜百里香 4根
干百里香 1茶匙 盐 1茶匙
黑胡椒粒 半茶匙 黑胡椒粉 1茶匙

百里香凤梨炖肋排的做法

巫师厨房|百里香凤梨炖肋排，金色招财魔法的做法图解1

步骤1

给西红柿切上十字刀
巫师厨房|百里香凤梨炖肋排，金色招财魔法的做法图解2

步骤2

将西红柿用开水汆烫30秒后去皮
巫师厨房|百里香凤梨炖肋排，金色招财魔法的做法图解3

步骤3

将去皮番茄切成小块备用
巫师厨房|百里香凤梨炖肋排，金色招财魔法的做法图解4

步骤4

洋葱切成小丁备用
巫师厨房|百里香凤梨炖肋排，金色招财魔法的做法图解5

步骤5

生姜切三片备用
巫师厨房|百里香凤梨炖肋排，金色招财魔法的做法图解6

步骤6

用黑胡椒粉与食盐给猪排码味，并腌制三十分钟
巫师厨房|百里香凤梨炖肋排，金色招财魔法的做法图解7

步骤7

锅中倒水，水开后下入腌制好的猪排与黑胡椒粒，煮五分钟后捞出，沥干水分
巫师厨房|百里香凤梨炖肋排，金色招财魔法的做法图解8

步骤8

在锅中下入适量植物油与黄油，炒香洋葱与姜片后下入猪排煸炒至猪排表面微微上色
巫师厨房|百里香凤梨炖肋排，金色招财魔法的做法图解9

步骤9

猪排上色后加入切好的番茄块翻炒出沙
巫师厨房|百里香凤梨炖肋排，金色招财魔法的做法图解10

步骤10

番茄出沙之后往锅中加入没过食材的清水，与适量的食盐加盖炖煮25分钟
巫师厨房|百里香凤梨炖肋排，金色招财魔法的做法图解11

步骤11

放入切好的凤梨块与干百里香继续加盖炖煮5分钟
巫师厨房|百里香凤梨炖肋排，金色招财魔法的做法图解12

步骤12

时间到后开盖收汁到想要的浓度，撒入新鲜的百里香装饰
巫师厨房|百里香凤梨炖肋排，金色招财魔法的做法图解13

步骤13

成品展示

百里香凤梨炖肋排的烹饪技巧

1.黄油过早加入容易焦糊，建议在炒香洋葱之后加入用以补油 2.百里香香味浓郁，少量添加就行，添加过多容易掩盖凤梨的果香味 3凤梨不宜过早加入，否则容易使肋排过于软烂失去原有口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-15 · 四川省

©本菜谱的做法由 魔药饭 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

百里香凤梨炖肋排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 巫师厨房|百里香凤梨炖肋排，金色招财魔法

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 巫师厨房|百里香凤梨炖肋排，金色招财魔法的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活