茼蒿土豆条汤

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东北人家的一碗茼蒿土豆条汤，简单却满是烟火气。 土豆切粗条下锅煮到绵软，汤色清亮，再丢入一把鲜嫩茼蒿，烫得翠绿爽口。不用复杂调味，少许盐、一点葱花，就鲜得自然纯粹。 土豆粉糯入味，茼蒿带着清清爽爽的香气，喝一口汤，暖乎乎顺着喉咙往下走，浑身都舒坦。没有大鱼大肉的厚重，却是家常饭桌最踏实的慰藉。简单朴素，清淡解腻，一口下去，全是日子里温柔的烟火滋味。
参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

茼蒿土豆条汤的用料

土豆 一个 茼蒿 一把
生抽 适量 蚝油 可选
油 自选 鸡精 适量
味精 适量

茼蒿土豆条汤的做法

#寻味外婆乡花田食春宴#茼蒿土豆条汤的做法图解1

步骤1

起锅倒油，葱、姜、蒜，爆香，
#寻味外婆乡花田食春宴#茼蒿土豆条汤的做法图解2

步骤2

十三香、生抽爆香，倒入土豆条，加入适量开水
#寻味外婆乡花田食春宴#茼蒿土豆条汤的做法图解3

步骤3

加入蚝油，慢炖10分钟，
#寻味外婆乡花田食春宴#茼蒿土豆条汤的做法图解4

步骤4

先加入茼蒿杆
#寻味外婆乡花田食春宴#茼蒿土豆条汤的做法图解5

步骤5

倒入茼蒿叶
#寻味外婆乡花田食春宴#茼蒿土豆条汤的做法图解6

步骤6

鸡精、味精，调味
#寻味外婆乡花田食春宴#茼蒿土豆条汤的做法图解7

步骤7

出锅，简单、清淡

茼蒿土豆条汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-17 · 吉林省

©本菜谱的做法由 帅帅家常菜 编写，未经授权不得转载
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