家常烧豆腐⎮百吃不厌

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家常烧豆腐，做法真没啥讲究， 就靠外婆香小榨菜籽油提香， 煎完再焖一会儿， 软乎乎又入味， 比外面卖的还香。
参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

家常烧豆腐的用料

北豆腐 200克 大蒜 2瓣
大葱 1段 辣椒 2个
生抽 0.5勺 鸡粉 0.5勺
白胡椒粉 1克 白糖 1克
盐 1克

家常烧豆腐的做法

#寻味外婆乡花田食春宴#家常烧豆腐⎮百吃不厌的做法图解1

步骤1

准备豆腐200克⎮大葱⎮干辣椒⎮大蒜
#寻味外婆乡花田食春宴#家常烧豆腐⎮百吃不厌的做法图解2

步骤2

锅中放适量外婆香小榨菜籽油
#寻味外婆乡花田食春宴#家常烧豆腐⎮百吃不厌的做法图解3

步骤3

豆腐切片稍微煎一下（嫩煎即可）
#寻味外婆乡花田食春宴#家常烧豆腐⎮百吃不厌的做法图解4

步骤4

大蒜辣椒炸香
#寻味外婆乡花田食春宴#家常烧豆腐⎮百吃不厌的做法图解5

步骤5

加适量清水，放葱段，盐，糖，白胡椒粉，一丁点生抽，烧一分钟
#寻味外婆乡花田食春宴#家常烧豆腐⎮百吃不厌的做法图解6

步骤6

出锅前一点鸡粉大火翻炒两下关火
#寻味外婆乡花田食春宴#家常烧豆腐⎮百吃不厌的做法图解7

步骤7

家常烧豆腐制作完成
#寻味外婆乡花田食春宴#家常烧豆腐⎮百吃不厌的做法图解8

步骤8

无需复杂的调料，鲜嫩软香

家常烧豆腐的烹饪技巧

不要煎太久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-17 · 河南省

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炸 炒 煎 辣
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