三鲜虾仁炒鸡蛋

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三鲜虾仁炒鸡蛋做法简单又可口，这道菜放的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油有点多，因为每一步骤都需要用油来完成，但口感却完全不油腻，还超好吃，炒好后马上干了一碗，饱腹感很给力， 三鲜虾仁炒鸡蛋减肥餐单上必须要有！
参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

三鲜虾仁炒鸡蛋的用料

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 20克 毛豆 200克
茭白 60克 胡萝卜 50克
大虾 8只 鸡蛋 3个
盐 3克 黑胡椒碎 少量
糖 适量 鸡粉 适量
生粉 适量

三鲜虾仁炒鸡蛋的做法

三鲜虾仁炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

#寻味外婆乡花田食春宴#三鲜虾仁炒鸡蛋
三鲜虾仁炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

#寻味外婆乡花田食春宴#三鲜虾仁炒鸡蛋
三鲜虾仁炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

三鲜虾仁炒鸡蛋，毛豆，茭白与胡萝卜切成与毛豆差不多大小的颗粒 ，虾较大，就切成小短段
三鲜虾仁炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋加小许盐，拌成均匀的蛋液，虾仁加小许盐，黑胡椒碎拌好
三鲜虾仁炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

把2勺的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油放烧热的锅内
三鲜虾仁炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

加入虾仁略炒至7分熟，盛出待用
三鲜虾仁炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

原锅再加1勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，加热后倒入蛋液，小火煎熟，并用锅铲将蛋划开小块状，盛出待用
三鲜虾仁炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

原锅加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油2勺，烧热后倒入毛豆与胡萝卜粒翻炒10秒
三鲜虾仁炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

加入1碗开水，盐，小火煮15分钟，连汤水一起盛出待用
三鲜虾仁炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

锅内倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油2勺，加入姜片爆香
三鲜虾仁炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

放茭白粒翻炒一下
三鲜虾仁炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

将毛豆与胡萝卜倒入锅内与茭白一起继续炒，加入盐、糖、鸡粉、胡椒粉调味
三鲜虾仁炒鸡蛋的做法图解13

步骤13

待毛豆等食材炒透，加入鸡蛋与虾仁炒均匀，加入用生粉与水调成的淀粉水
三鲜虾仁炒鸡蛋的做法图解14

步骤14

所以食材大火炒透，汁收干，关火
三鲜虾仁炒鸡蛋的做法图解15

步骤15

三鲜虾仁炒鸡蛋上碟食用，味道不错，直接干一碗

三鲜虾仁炒鸡蛋的烹饪技巧

三鲜可选取自己喜欢的食材，并不固定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 广东省

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 爆 炒 煮 煎
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