酸奶油饼

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月月的妈5
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 家常风味的酸奶油饼，是治愈味蕾的烟火美味。面团融入醇厚酸奶，慢火烙制后色泽温润，表层带着细碎酥泡。入口松软蓬松，淡淡的奶香混着面香，清甜不齁，凉了也不发硬，朴实又解馋。
参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

酸奶油饼的用料

面粉 300克 酸奶 170克
酵母 5克 苏打 3克
外婆乡小榨菜籽油 100克左右

酸奶油饼的做法

#寻味外婆乡花田食春宴#酸奶油饼的做法图解1

步骤1

300克面粉+5克酵母+苏打3克，再加170克酸奶，搅拌均匀和成面团醒发1小时以上。
#寻味外婆乡花田食春宴#酸奶油饼的做法图解2

步骤2

面团揉成长条，切成大小均匀的剂子，擀成薄一点的圆形，中间划2个小口，这样很容易就熟了。
#寻味外婆乡花田食春宴#酸奶油饼的做法图解3

步骤3

油温烧至七成热的时候依次下锅，生胚炸至一面金黄后翻一下面，每面大概也就炸10多秒钟。
#寻味外婆乡花田食春宴#酸奶油饼的做法图解4

步骤4

出锅稍微控一下面饼上的油。
#寻味外婆乡花田食春宴#酸奶油饼的做法图解5

步骤5

油饼外皮金黄酥脆，里面蓬松暄软，有一股浓浓的奶香味。

酸奶油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-23 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
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