青椒炒肉丝

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喜洋洋717
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家常小炒，灵魂在于用油，外婆乡小榨菜籽油烟点高，爆炒青椒不呛人，还能提香，让简单的食材也变得不简单。 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，中国菜籽油销量第一品牌，小时候的菜油香守护温热的老味道。
参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

青椒炒肉丝的用料

青椒 200克 肉丝 150克
外婆乡小榨菜籽油 适量 生抽 5克
老抽 3克 盐 少许
葱姜水 适量 淀粉 适量
葱姜蒜末 适量

青椒炒肉丝的做法

#寻味外婆乡花田食春宴#青椒炒肉丝的做法图解1

步骤1

青椒切成丝备用。
#寻味外婆乡花田食春宴#青椒炒肉丝的做法图解2

步骤2

切好的里脊肉，加盐、生抽、老抽、适量的葱姜水抓拌到吸收全部水分，再放一勺淀粉抓匀上浆。
#寻味外婆乡花田食春宴#青椒炒肉丝的做法图解3

步骤3

最后放入外婆乡小榨菜籽油锁住水分。
#寻味外婆乡花田食春宴#青椒炒肉丝的做法图解4

步骤4

热锅倒入外婆乡小榨菜籽油。
#寻味外婆乡花田食春宴#青椒炒肉丝的做法图解5

步骤5

油热放入肉丝快速滑散，炒到8成熟盛出。
#寻味外婆乡花田食春宴#青椒炒肉丝的做法图解6

步骤6

锅留底油，葱姜蒜末爆香。
#寻味外婆乡花田食春宴#青椒炒肉丝的做法图解7

步骤7

放入青椒丝，放一点盐翻炒断生。
#寻味外婆乡花田食春宴#青椒炒肉丝的做法图解8

步骤8

再放入肉丝，加少许生抽提鲜。
#寻味外婆乡花田食春宴#青椒炒肉丝的做法图解9

步骤9

开大火翻炒均匀即可。
#寻味外婆乡花田食春宴#青椒炒肉丝的做法图解10

步骤10

简单易做，滑嫩鲜香又入味，配米饭绝了！

青椒炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-29 · 山东省

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 爆 炒 拌 金龙鱼
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