羊排焦香 烟火消馋

羊排焦香 烟火消馋

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瑞雪兆丰年💖💖
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羊排烤制后油花滋滋冒泡，外皮金黄焦脆，肉质细嫩入味，喜欢吃辣蘸上豪吉双椒川香汁，真是太解馋了。
参与活动: #地道川味有豪吉，和妈妈一起悦享川香时刻#

羊排焦香的用料

豪吉麻辣川香汁 适量 豪吉椒辣川香汁 适量
羊排 1000克 黄油 30克
生菜 1棵 洋葱 半个
蚝油 1勺 孜然 1勺
蒜蓉 1勺 大葱 3根
料酒 1勺 生姜 10多片
淀粉 1勺 盐 一丢丢
生抽 1勺 蓝莓 2个
黑胡椒粉 10克 黄红圣女果 适量

羊排焦香的做法

#豪吉川味环游季#羊排焦香 烟火消馋的做法图解1

步骤1

羊排抓1把面粉搓洗，用温水多洗几遍 。
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步骤2

羊排放入锅中，加纯净水、料酒和生姜片煮沸撇去血沬，煮时间控制在3分钟内，然后沥干水分。
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步骤3

黄油溶化
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步骤4

羊排加孜然、黄油、淀粉、盐、生姜片和黑胡椒粉。
#豪吉川味环游季#羊排焦香 烟火消馋的做法图解5

步骤5

羊排中加入洋葱丁、生抽、葱段、蒜蓉、蚝油和黄油按摩羊排入味。
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步骤6

羊排放入容器盖上保鲜膜冰箱冷藏40分钟
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步骤7

羊排放到锡纸上，折起4面锡纸，淋上腌肉的汤汁。
#豪吉川味环游季#羊排焦香 烟火消馋的做法图解8

步骤8

锡纸4面封口，防止汤汁流出。
#豪吉川味环游季#羊排焦香 烟火消馋的做法图解9

步骤9

烤箱200度预热5分钟，把腌制好的羊排烤盘放入烤箱，上下温度200度烤30分钟，取掉锡纸露出羊排撒上孜然粉，200度烤15分钟。
#豪吉川味环游季#羊排焦香 烟火消馋的做法图解10

步骤10

生菜洗净沸水中快速过一下
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步骤11

焯水生菜沥干水分摆盘
#豪吉川味环游季#羊排焦香 烟火消馋的做法图解12

步骤12

生菜上摆放烤熟的羊排
#豪吉川味环游季#羊排焦香 烟火消馋的做法图解13

步骤13

用圣女果装饰了一下羊排，喜欢吃辣的家人们蘸点豪吉麻辣十椒辣双味川香汁，太美味了，解馋暖胃。

羊排焦香的烹饪技巧

烤羊排黄油不能太多，防油腻。生菜快速过沸水吃着放心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-29 · 北京

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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