烧茄子

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瑜82
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烧茄子的用料

茄子 2个 螺丝椒 1个
葱 大蒜
味精 1克 生抽
老抽 蚝油
盐 糖
黄豆酱 油
土豆淀粉、水

烧茄子的做法

烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子去蒂，划三刀，辣椒拍几下，把茄子和辣椒少油煎一下，茄子煎软表面皱皱的，辣椒煎软有虎皮
烧茄子的做法图解2

步骤2

锅里留点油，下入葱花和三分之一蒜末，然后加入调味料调成的料汁，炒一下出酱香味，加一点水熬一下，然后放入煎好的茄子辣椒炖一下，调一个土豆淀粉水勾芡，加剩余蒜末出锅

烧茄子的烹饪技巧

最后可以加点泰椒圈和香菜增加味道，孩子吃就没放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-01 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 瑜82 编写，未经授权不得转载
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