茭白炒肉片

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茂蕾
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茭白炒肉片的用料

茭白 4根 里脊肉片 100克
蒜 五瓣 葱 适量
姜 适量 盐 适量
糖 一勺 生抽 适量
料酒 一勺 鸡蛋 一个

茭白炒肉片的做法

茭白炒肉片的做法图解1

步骤1

茭白切片，葱，姜，蒜适量切好备用。
茭白炒肉片的做法图解2

步骤2

肉片放入姜片，放入一勺料酒，两勺生抽，一个鸡蛋清拌匀腌制十分钟。
茭白炒肉片的做法图解3

步骤3

起锅，放入适量油，油热放入腌制好的肉片。翻炒变色就可以盛出来了。
茭白炒肉片的做法图解4

步骤4

另起锅，大火，放入适量油，油热放入蒜瓣，蒜瓣变黄倒入茭白翻炒。倒入肉片，加入两勺生抽，一勺白糖，少许盐，半碗开水。炒至茭白变软。放入少许葱丝。
茭白炒肉片的做法图解5

步骤5

收汁盛盘，开吃

茭白炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-02 · 河南省

©本菜谱的做法由 茂蕾 编写，未经授权不得转载
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