低卡酱烧茄子，好下饭，三碗米饭也不够

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爱吃茄子怕油大？酱烧茄子可以满足你管理期的胃哦～♥️

低卡酱烧茄子的用料

茄子 青椒
香菜 大蒜
生抽 老抽
豆瓣酱 蚝油
白糖 老干妈
盐 蔬菜鲜
土豆淀粉

低卡酱烧茄子的做法

低卡酱烧茄子，好下饭，三碗米饭也不够的做法图解1

步骤1

茄子洗净上锅蒸熟，长茄子圆茄子都可以
低卡酱烧茄子，好下饭，三碗米饭也不够的做法图解2

步骤2

香菜，青椒，大蒜洗净备用
低卡酱烧茄子，好下饭，三碗米饭也不够的做法图解3

步骤3

茄子蒸熟晾凉撕成条状，把水控干
低卡酱烧茄子，好下饭，三碗米饭也不够的做法图解4

步骤4

青椒扁
低卡酱烧茄子，好下饭，三碗米饭也不够的做法图解5

步骤5

切成两段
低卡酱烧茄子，好下饭，三碗米饭也不够的做法图解6

步骤6

调一个料汁，生抽适量
低卡酱烧茄子，好下饭，三碗米饭也不够的做法图解7

步骤7

老抽适量
低卡酱烧茄子，好下饭，三碗米饭也不够的做法图解8

步骤8

豆瓣酱
低卡酱烧茄子，好下饭，三碗米饭也不够的做法图解9

步骤9

白糖适量
低卡酱烧茄子，好下饭，三碗米饭也不够的做法图解10

步骤10

蔬菜鲜适量
低卡酱烧茄子，好下饭，三碗米饭也不够的做法图解11

步骤11

蚝油适量
低卡酱烧茄子，好下饭，三碗米饭也不够的做法图解12

步骤12

然后加一点淀粉
低卡酱烧茄子，好下饭，三碗米饭也不够的做法图解13

步骤13

锅中放底油，放入青椒，用铲子按压容易出虎皮
低卡酱烧茄子，好下饭，三碗米饭也不够的做法图解14

步骤14

煎成两面虎皮
低卡酱烧茄子，好下饭，三碗米饭也不够的做法图解15

步骤15

准备好的香菜，和蒜切成末
低卡酱烧茄子，好下饭，三碗米饭也不够的做法图解16

步骤16

虎皮煎好，把茄子放进去
低卡酱烧茄子，好下饭，三碗米饭也不够的做法图解17

步骤17

把酱汁放进去
低卡酱烧茄子，好下饭，三碗米饭也不够的做法图解18

步骤18

搅拌好后放香菜蒜末
低卡酱烧茄子，好下饭，三碗米饭也不够的做法图解19

步骤19

出锅啦～

低卡酱烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-04 · 内蒙古

©本菜谱的做法由 欣saiq 编写，未经授权不得转载
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