灵魂酱汁～川味辣炒年糕

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豪吉麻辣川香汁x 辣炒年糕 = 味觉的破圈之旅。 用豪吉麻辣川香汁的醇厚红油与地道麻香，赋予平凡年糕全新的灵魂。那抹鲜艳的川红，不仅是视觉的诱惑，更是风味的精髓。 一口下去，年糕的软糯与川香的霸道在齿间碰撞，甜中带辣，辣中藏麻，最后回甘无穷。
参与活动: #地道川味有豪吉，和妈妈一起悦享川香时刻#

川味辣炒年糕的用料

豪吉麻辣川香汁 年糕 400克
洋葱 1/3个 白芝麻 适量
酱汁： 生抽 2勺
韩式辣酱 2勺 蕃茄酱 1勺
白糖 1勺 清水 200克

川味辣炒年糕的做法

#豪吉川味环游季#灵魂酱汁～川味辣炒年糕的做法图解1

步骤1

准备食材：豪吉川香汁、年糕条、洋葱丝、白芝麻
#豪吉川味环游季#灵魂酱汁～川味辣炒年糕的做法图解2

步骤2

清水烧开倒入年糕条煮软捞出备用。
#豪吉川味环游季#灵魂酱汁～川味辣炒年糕的做法图解3

步骤3

酱汁：生抽2勺、韩式辣酱2勺、蕃茄酱1勺、1勺白糖、200ml清水搅拌均匀备用
#豪吉川味环游季#灵魂酱汁～川味辣炒年糕的做法图解4

步骤4

锅中倒入少许油加热后，倒入洋葱，炒香炒软洋葱丝
#豪吉川味环游季#灵魂酱汁～川味辣炒年糕的做法图解5

步骤5

倒入提前调好的酱汁，将酱汁煮到冒泡为止。
#豪吉川味环游季#灵魂酱汁～川味辣炒年糕的做法图解6

步骤6

倒入提前煮过的年糕条，酱汁均匀的裹住年糕条。
#豪吉川味环游季#灵魂酱汁～川味辣炒年糕的做法图解7

步骤7

这是挤入适量的豪吉麻辣川香汁增加麻辣风味。
#豪吉川味环游季#灵魂酱汁～川味辣炒年糕的做法图解8

步骤8

转小火煮2分钟，待年糕均匀入味后撒入适量的白芝麻。
#豪吉川味环游季#灵魂酱汁～川味辣炒年糕的做法图解9

步骤9

酱汁翻炒浓稠翻收汁即可关火。
#豪吉川味环游季#灵魂酱汁～川味辣炒年糕的做法图解10

步骤10

软糯Q弹的年糕，裹满浓郁红亮的酱汁。
#豪吉川味环游季#灵魂酱汁～川味辣炒年糕的做法图解11

步骤11

入口先是香，后是辣，回味是麻！甜辣变香辣，馋哭隔壁小孩，3分钟炫完一大盘。
#豪吉川味环游季#灵魂酱汁～川味辣炒年糕的做法图解12

步骤12

每一根年糕都像被红油封印了一样，麻辣鲜爽，层次分明。“传统韩式”到“地道川式”，只需要这一瓶的距离。

川味辣炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-04 · 福建省

©本菜谱的做法由 窗边的小豆豆。 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 拌 豪吉 麻
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