清润翠瓜皮蛋汤

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Miranda900
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皮蛋，真的是看个人喜欢，喜欢的宝子们可借鉴，纯属个人烧法，我们一家4口，两夫妻喜欢吃，两小孩吃不来

清润翠瓜皮蛋汤的用料

黄瓜 1条 皮蛋 2个
开水 1大碗 枸杞 适量
小葱姜片 适量 食用盐 适量

清润翠瓜皮蛋汤的做法

清润翠瓜皮蛋汤的做法图解1

步骤1

准备食材
清润翠瓜皮蛋汤的做法图解2

步骤2

皮蛋切好，也可以直接去壳放锅里锅铲倒碎，同时烧一壶开水备用
清润翠瓜皮蛋汤的做法图解3

步骤3

锅里倒入适量食用油，烧至8成热，下皮蛋翻炒至起焦面
清润翠瓜皮蛋汤的做法图解4

步骤4

加入备用的开水大火煮3分钟(加开水，汤会更白，更鲜）
清润翠瓜皮蛋汤的做法图解5

步骤5

下黄瓜，放盐，再中火煮2-3分钟，下枸杞，最后加葱花
清润翠瓜皮蛋汤的做法图解6

步骤6

完成，咸香入味，泡饭炒鸡合适

清润翠瓜皮蛋汤的烹饪技巧

我放了枸杞，枸杞煮软后清甜，汤色清亮、点缀红色，看着更有食欲。同时还能中和一下皮蛋的腥涩，不需要放多，小搓就行，起锅前两分钟放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-12 · 浙江省

©本菜谱的做法由 Miranda900 编写，未经授权不得转载
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