三鲜冬瓜汤

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一款操作简单 味道却极鲜美的快手汤品 有颜值 有鲜美 更有营养…… 幸福其实很简单～～
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三鲜冬瓜汤的用料

冬瓜 200克 虾米 5克
胡椒粉 1克 盐 适量
油 适量 鸡蛋 1个
香菜 1根

三鲜冬瓜汤的做法

#豪吉川味环游季#三鲜冬瓜汤的做法图解1

步骤1

冬瓜削皮去瓤，切片
#豪吉川味环游季#三鲜冬瓜汤的做法图解2

步骤2

锅内油热，磕入鸡蛋 鸡蛋搅散炒熟
#豪吉川味环游季#三鲜冬瓜汤的做法图解3

步骤3

鸡蛋炒至定型，加入虾皮
#豪吉川味环游季#三鲜冬瓜汤的做法图解4

步骤4

虾皮炒出鲜香味 ，加入开水
#豪吉川味环游季#三鲜冬瓜汤的做法图解5

步骤5

锅内虾皮鸡蛋汤，大火煮5分钟左右
#豪吉川味环游季#三鲜冬瓜汤的做法图解6

步骤6

汤煮成奶白色，下入冬瓜片，转中火煮10分钟左右
#豪吉川味环游季#三鲜冬瓜汤的做法图解7

步骤7

冬瓜煮熟，撒上食盐，少许胡椒粉，最后撒上香菜即可关火。
#豪吉川味环游季#三鲜冬瓜汤的做法图解8

步骤8

✅完成✅

三鲜冬瓜汤的烹饪技巧

鸡蛋直接磕入锅中 边炒边搅散 这样蛋白 蛋黄更分明 煮汤更好看 颜值高。 虾皮炒一下 更能激发出鲜味。 加开水 必须是开水。开水入锅后 先大火煮一会再放入冬瓜片煮 调味只用少许食盐和白胡椒粉即可 这样才能最大程度保留食材原有的鲜美味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-13 · 陕西省

©本菜谱的做法由 乐思小厨 编写，未经授权不得转载
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