冷食自制川香猪头肉

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家常卤制猪头肉，肉质软糯脂香醇厚。蘸上豪吉青椒川香汁，鲜辣清爽直击味蕾，解腻又提香，一口满口地道鲜醇风味。
参与活动: #地道川味有豪吉，和妈妈一起悦享川香时刻#

冷食自制川香猪头肉的用料

猪头肉 一半 五香料 适量
生抽 1勺 豪吉麻辣川香汁 30克
蒜泥 30克 陈醋 1勺
油炸花生米 20克

冷食自制川香猪头肉的做法

#豪吉川味环游季#冷食自制川香猪头肉的做法图解1

步骤1

猪头肉和大肠头一起下锅卤制，放凉备用
#豪吉川味环游季#冷食自制川香猪头肉的做法图解2

步骤2

猪头肉切厚一点的薄片
#豪吉川味环游季#冷食自制川香猪头肉的做法图解3

步骤3

把蒜泥。麻辣川香汁，生抽陈醋，花生米都搅拌在一起
#豪吉川味环游季#冷食自制川香猪头肉的做法图解4

步骤4

浇在猪头肉上即可
#豪吉川味环游季#冷食自制川香猪头肉的做法图解5

步骤5

麻辣鲜香，意犹未尽。

冷食自制川香猪头肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-13 · 上海

©本菜谱的做法由 客醉江南 编写，未经授权不得转载
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