雪糍泡芙

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小菁同学

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雀巢冰淇淋

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治愈系甜品天花板来啦！雀巢雪糍全新上线卡皮巴拉联名的可爱包装，我一次就集齐了四种人气口味：使用进口奶源的香草口味、添加了丹东九九草莓酱的草莓口味、裹着100％进口可可粉的脏脏牛乳味还有添加真实紫薯粉的芋泥酪酪味，每一款都加入了地区限定的优质食材，好吃的没话说！再搭配酥脆泡芙与顺滑牛乳卡仕达酱，整颗雪糍放上去，颜值与口感双双在线。冷藏过后口感更绝，糯叽叽与酥脆脆碰撞超惊喜。夏日午后来上这么一道下午茶，冰冰凉凉驱散炎热，享受情懒甜蜜的小确幸！不管是闺蜜小聚还是亲子互动都非常合适，操作简单，随手一拍就出片！

雪糍泡芙的用料

泡芙壳适量	雀巢雪糍（香草／草莓／脏脏牛乳／芋泥酪酪）多口味
卡仕达酱适量	糖粉适量
【卡仕达酱】	牛奶 200ml
蛋黄 2个	细砂糖 30克
玉米淀粉 20克	黄油 20ml

雪糍泡芙的做法

步骤1

（一）准备好食材。

步骤2

（二）制作卡仕达酱：蛋黄加细砂糖搅打至细腻发白。

步骤3

筛入玉米淀粉，搅拌至无颗粒顺滑糊状。

步骤4

牛奶小火加热至边缘微沸，分次冲入蛋黄糊，边倒边快速搅匀。

步骤5

倒回小锅，小火不停搅拌，煮至浓稠顺滑即可关火，加入黄油搅拌均匀。

步骤6

卡仕达酱盛出盖上保鲜膜，放凉后搅拌至顺滑，装入裱花袋备用。

步骤7

（三）泡芙组装:雪糍从冷冻取出，室温回温2-3分钟，至软糯不粘手。

步骤8

泡芙壳直接对半切开，保持上下两片完整。

步骤9

在泡芙下片挤一层绵卡仕达酱，铺平。

步骤10

整颗雪糍放在卡仕达酱上，居中摆好，直接外露更美观。

步骤11

上泡芙上片，轻轻固定。

步骤12

在泡芙表面筛上糖粉装饰即可。

步骤13

成品

步骤14

成品

雪糍泡芙的烹饪技巧

1、温时间不用太准：水解工艺的容度挺高，放2-4分钟都可以。只要感觉糯米皮变软、手指轻按能回弹，就是最佳状态！ 2、卡仕达酱冷藏后搅拌顺滑使用，口感更佳。 3、成品建议尽快食用，保证泡芙酥脆。 4、雀巢雪糍四种口味可自由搭配，还自带卡皮巴拉包装，摆盘一起出境，下午茶更有氛围感！贴心附上链接，618还有惊喜折扣，快来一键入手吧！【京东】https://3.cn/-2039udQ?jkl=@GAuWkBq5PY70@ CZ154「雀巢糯米糍雪糍冰淇淋30g*6」点击链接直接打开或者复制文案打开京东
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-14 · 广东省

©本菜谱的做法由小菁同学编写，未经授权不得转载

分类：户外野炊/露营/野餐下午茶煮拌冻

小菁同学

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