公主！请进来吃少女心kitty蛋糕！

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蛋清180g/蛋黄1个/细砂糖60g/塔塔粉2g/牛奶100g/玉米油40g/低筋面粉75g/仙人果掌粉2g/蝶豆花粉1g

请进来吃少女心kitty蛋糕的用料

顺然厨师机 1台 顺然烤箱 1台
顺然打蛋器 1台 蛋清 180g
蛋黄 1个 细砂糖 60g
塔塔粉 2g 牛奶 100g
玉米油 40g 低筋面粉 75g
仙人果掌粉 2g 蝶豆花粉 1g

请进来吃少女心kitty蛋糕的做法

公主！请进来吃少女心kitty蛋糕！的做法图解1

步骤1

Kitty紫色蛋糕的配料表
公主！请进来吃少女心kitty蛋糕！的做法图解2

步骤2

碗中加入五个鸡蛋，取出蛋黄备用，蛋清放入冰箱冷藏备用
公主！请进来吃少女心kitty蛋糕！的做法图解3

步骤3

加入温热牛奶和玉米油，搅拌混合均匀
公主！请进来吃少女心kitty蛋糕！的做法图解4

步骤4

加入仙人果掌粉和蝶豆花粉，搅拌混合均匀
公主！请进来吃少女心kitty蛋糕！的做法图解5

步骤5

低筋面粉过筛加入，继续混合均匀
公主！请进来吃少女心kitty蛋糕！的做法图解6

步骤6

加入蛋黄和柠檬汁，搅拌均匀
公主！请进来吃少女心kitty蛋糕！的做法图解7

步骤7

取出冷冻好的蛋清，倒入和面桶，细砂糖和塔塔粉一次性加入
公主！请进来吃少女心kitty蛋糕！的做法图解8

步骤8

使用顺然602E厨师机，先开低速打散蛋清，再开中速打出大鱼眼泡，再开高速档快速打发
公主！请进来吃少女心kitty蛋糕！的做法图解9

步骤9

使用顺然602E厨师机，打发至纹路清晰，再开低速整理气泡
公主！请进来吃少女心kitty蛋糕！的做法图解10

步骤10

取1/3蛋白霜加入面糊中，混合均匀
公主！请进来吃少女心kitty蛋糕！的做法图解11

步骤11

再倒回蛋白霜中，使用切拌和翻拌的手法混合
公主！请进来吃少女心kitty蛋糕！的做法图解12

步骤12

倒入烤盘后用刮板抹平
公主！请进来吃少女心kitty蛋糕！的做法图解13

步骤13

送入预热好的烤箱中，上下火180℃，烘烤约35分钟
公主！请进来吃少女心kitty蛋糕！的做法图解14

步骤14

晾凉后用Kitty模具，按压出形状，底部可以不用按表情
公主！请进来吃少女心kitty蛋糕！的做法图解15

步骤15

淡奶油加入细砂糖，打蛋器打发至硬挺
公主！请进来吃少女心kitty蛋糕！的做法图解16

步骤16

蛋糕挤上夹心奶油，再放上不同表情的Kitty

请进来吃少女心kitty蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-30 · 广东省

©本菜谱的做法由 顺然烘焙 编写，未经授权不得转载
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