高丽参红豆阿达子

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紧实弹韧阿达子搭配温润高丽参熬煮的绵密粉糯红豆，辅以蜂蜜调味，弹牙、绵沙与醇厚参香层层相融，冰饮清润回甘，暖养消暑，消解燥热还能温润元气。
参与活动: #立夏第一碗，参养好精气#

高丽参红豆阿达子的用料

正官庄高丽参片 1片 红小豆 100克
蜂蜜 1勺 木薯淀粉 100克
开水 65克 白砂糖 20克

高丽参红豆阿达子的做法

#立夏第一碗，参养好精气#高丽参红豆阿达子的做法图解1

步骤1

红小豆提前浸泡隔夜清洗干净，加入没过红小豆2-3厘米的清水，加入正官庄高丽参1片，浸泡20分钟
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参红豆阿达子的做法图解2

步骤2

高丽参参片泡开，电压力锅选择米饭模式25分钟开始烹饪，烹饪完成后放凉备用
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参红豆阿达子的做法图解3

步骤3

木薯淀粉加入白砂糖再加入开水，成团后不断拉伸成质地均匀的木薯淀粉面团
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参红豆阿达子的做法图解4

步骤4

把木薯淀粉面团搓细再切成小剂子
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参红豆阿达子的做法图解5

步骤5

木薯淀粉小剂子，中火水开入锅，盖锅盖煮6分钟，再捞入冷水冷却即成阿达子
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参红豆阿达子的做法图解6

步骤6

把煮好的阿达子沥水放入碗中
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参红豆阿达子的做法图解7

步骤7

加入煮好的红小豆和高丽参片，浇上红豆汤
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参红豆阿达子的做法图解8

步骤8

加入1勺蜂蜜，搅拌均匀，即可食用

高丽参红豆阿达子的烹饪技巧

高丽参参片提前浸泡20分钟可以充分释放营养。 白砂糖和蜂蜜按个人口味酌量增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-05 · 河北省

©本菜谱的做法由 北童食记 编写，未经授权不得转载
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