万能红葱油

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霍_小小
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买回来的新鲜红葱头，吃不完剩下的可以做成葱酥油，配卤肉饭，各种粉各种面都很香，我称这一罐是超级佐料，家中一定请常备，真的值得拥有，做的不要太简单@Kenny肯尼妈妈

万能红葱油的用料

红葱头 600克 玉米油 400克
花生油 200克

万能红葱油的做法

万能红葱油的做法图解1

步骤1

这是上次做黑葱油剩下的红葱头，今天我们就来解锁一款万能红葱油
万能红葱油的做法图解2

步骤2

清洗干净的红葱头，切除2mm厚的大小
万能红葱油的做法图解3

步骤3

冷锅凉油下入切好的红葱头（中小火），油冒大泡的时候火开始调小一点，中途需要搅一搅，避免粘锅底
万能红葱油的做法图解4

步骤4

葱炸至整体发黄，再炸1分钟左右就差不多了
万能红葱油的做法图解5

步骤5

把葱酥全部捞出晾凉（油带有余温，如果一起晾凉的话，葱酥就会过火发黑）
万能红葱油的做法图解6

步骤6

等油温冷却，再全部倒一块
万能红葱油的做法图解7

步骤7

装入无油无水的罐内，放冰箱冷藏即可。 拌面拌饭来上一勺都巨好吃 小米椒＋熟白芝麻＋蒜末＋花椒粉，用热油泼一下。用热油的锅的余温把生抽炝一下，倒入料内，接着＋白糖、醋、盐、耗油、适量清水搅拌均匀 如果爱吃麻酱可以适量加入，真的真的巨好吃

万能红葱油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-05 · 河南省

©本菜谱的做法由 霍_小小 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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