米其林版炒方便面

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暖男食神
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简简单单的炒方便面，吃出来了米其林餐厅的感觉。

炒方便面的用料

方便面 一袋（大家选自己喜欢的牌子就可以） 火腿肠 一根
鸡蛋 1个 盐 5克
酱油 半勺 味极鲜 半勺
葱花 10克

炒方便面的做法

米其林版炒方便面的做法图解1

步骤1

准备食材，切好葱花。
米其林版炒方便面的做法图解2

步骤2

方便面抓碎，倒入调料包，素材包。我用的是老母鸡炖鸡面，所以给里面加了酱油和味极鲜调个色。
米其林版炒方便面的做法图解3

步骤3

方便面加少量开水，搅拌均匀，泡3分钟。水不能多，盘底不能见水。
米其林版炒方便面的做法图解4

步骤4

火腿肠切片备用。
米其林版炒方便面的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散备用，加一点点盐调个底味。
米其林版炒方便面的做法图解6

步骤6

热锅冷油，润锅，葱花下一半炒香，再炒鸡蛋，炒散。
米其林版炒方便面的做法图解7

步骤7

再加入火腿肠翻炒。
米其林版炒方便面的做法图解8

步骤8

再加入方便面继续翻炒，什么调料都不用加。
米其林版炒方便面的做法图解9

步骤9

听到锅里刺啦的声音就是水份炒干了，再加入剩下的葱花，翻炒均匀出锅。
米其林版炒方便面的做法图解10

步骤10

装盘，完成。

炒方便面的烹饪技巧

如果用红烧牛肉面，就不需要再加入酱油和味极鲜了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-05 · 青海省

©本菜谱的做法由 暖男食神 编写，未经授权不得转载
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