羊肚菌酿虾滑

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羊肚菌酿虾滑的用料

鲜羊肚菌 12个 虾滑（自制）
葱花 少许 生抽 2勺
蚝油 1勺 盐 适量
水淀粉 少许

羊肚菌酿虾滑的做法

羊肚菌酿虾滑的做法图解1

步骤1

虾去虾线，剥掉虾壳备用。
羊肚菌酿虾滑的做法图解2

步骤2

虾切碎碎成虾泥。
羊肚菌酿虾滑的做法图解3

步骤3

虾泥里加少许盐，白胡椒粉，料酒搅拌均匀上劲。
羊肚菌酿虾滑的做法图解4

步骤4

装在裱花袋里。
羊肚菌酿虾滑的做法图解5

步骤5

羊肚菌泡20分钟洗净，每个羊肚菌切半。
羊肚菌酿虾滑的做法图解6

步骤6

将虾滑挤入羊肚菌中。
羊肚菌酿虾滑的做法图解7

步骤7

上锅蒸7-8分钟，将盘中水留用。
羊肚菌酿虾滑的做法图解8

步骤8

生抽、蚝油、水淀粉、羊肚菌虾滑蒸出的水，搅拌均匀。
羊肚菌酿虾滑的做法图解9

步骤9

锅中油热，爆香葱花，倒入调料汁，加入羊肚菌虾滑。出锅～

羊肚菌酿虾滑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-09 · 北京

©本菜谱的做法由 宝贝日食记_Mrs_Y 编写，未经授权不得转载

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