肉末蒸鸡蛋羹

独家
1188 浏览 44 收藏
收藏
易马
易马
＋ 关注

肉末蒸鸡蛋羹的用料

肉末 250克 鸡蛋 5～7个
葱末 1茶匙 生抽 3勺
蚝油 1勺 水淀粉 1勺
老抽 半勺 料酒 半勺

肉末蒸鸡蛋羹的做法

肉末蒸鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

将5个鸡蛋搅拌均匀，加一点盐，倒入1.5倍开水，再次搅拌均匀，撇去浮沫，水开上锅蒸10分钟
肉末蒸鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

准备个小料汁：生抽30毫升大概三勺，老抽8毫升，料酒5毫升，蚝油10克
肉末蒸鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

油热下肉沫炒香，直到有一点点焦香味图上的样子放入葱花，倒入料汁
肉末蒸鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

用盛料汁的碗调个淀粉水：玉米淀粉8克，水150毫升，盐2克，浇到肉沫上
肉末蒸鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

此时蛋羹也熟了，将肉沫盖在蛋羹上，撒上小葱花，倍香

肉末蒸鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-17 · 天津

©本菜谱的做法由 易马 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

肉末蒸鸡蛋羹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肉末蒸鸡蛋羹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 肉末蒸鸡蛋羹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活