晶莹三味北极虾沙拉

独家
11.8万 浏览 3692 收藏
收藏
八鲜过海
八鲜过海
＋ 关注

看球不熬夜，早餐来补血——用野生北极虾在梅酒与黄桃汁中浅浅浸渍，甜润酒香里虾肉紧实弹嫩，鲜甜格外分明，让这道沙拉早餐为激战正酣的世界杯之夜画上满足的句号。
参与活动: #看球不熬夜，早餐来补血#

晶莹三味北极虾沙拉的用料

加拿大北极虾 200克 芦笋 100克
吉利丁片 20克 黄桃罐头 1块
黄桃汤汁 110毫升 梅子酒 70毫升
小茴香 少量

晶莹三味北极虾沙拉的做法

#世界杯早餐我承包# 晶莹三味北极虾沙拉的做法图解1

步骤1

首先调个料汁50毫升梅子酒、10毫升黄桃罐头汤汁、半小勺盐、黑胡椒碎搅拌均匀。
#世界杯早餐我承包# 晶莹三味北极虾沙拉的做法图解2

步骤2

一半料汁倒入北极虾放冰箱腌渍。
#世界杯早餐我承包# 晶莹三味北极虾沙拉的做法图解3

步骤3

20克吉利丁片剪小块放清水中泡软，锅中100毫升黄桃汁、80毫升清水煮开后关火，倒入20毫升梅子酒，和泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片充分融化，等汤汁变得清透。
#世界杯早餐我承包# 晶莹三味北极虾沙拉的做法图解4

步骤4

倒入容器中送入冰箱冷藏定型。
#世界杯早餐我承包# 晶莹三味北极虾沙拉的做法图解5

步骤5

黄桃切丁、芦笋切段后放入开水中放橄榄油和少量盐煮熟捞出备用。
#世界杯早餐我承包# 晶莹三味北极虾沙拉的做法图解6

步骤6

凝固好的酒冻用切成小块，用勺子滑散。
#世界杯早餐我承包# 晶莹三味北极虾沙拉的做法图解7

步骤7

取出腌制好的加拿大北极虾放芦笋段和黄桃丁、放入酒冻、浇入剩下的料汁搅拌均匀。
#世界杯早餐我承包# 晶莹三味北极虾沙拉的做法图解8

步骤8

摆盘：小茴香、再放几朵三色堇装饰完成。

晶莹三味北极虾沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-21 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

晶莹三味北极虾沙拉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #世界杯早餐我承包# 晶莹三味北极虾沙拉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #世界杯早餐我承包# 晶莹三味北极虾沙拉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活