五香干豆腐拌小毛葱

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固执的山茶油很奇怪

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五香干豆腐拌小毛葱的用料

五香干豆腐 2卷	小毛葱 3个
小米辣 5个	香菜 5根
蒜末少量	蚝油 1小勺
白糖 1小勺	陈醋 1小勺
味精 1小勺	生抽 1/2勺
熟白芝麻少量	熟孜然少量
辣椒油 1勺	香油 1/2勺

五香干豆腐拌小毛葱的做法

步骤1

五香干豆腐切成细丝。

步骤2

小毛葱切成丝。我这边也叫小圆葱。不知道粉丝们叫什么？

步骤3

放入盆中，上面压一个盘子，上下晃动三下就全部晃开了。

步骤4

切点儿香菜小米辣。

步骤5

小毛葱丝单独放一个小盆，加入一小勺量的蚝油。

步骤6

1.加入一小勺味精。2.一小勺白糖。3.半勺生抽。4.大半勺陈醋。

步骤7

1.加入熟芝麻和熟孜然。2.加入一勺辣椒油。3.加入半勺香油。4.戴上手套，先把小毛葱抓拌均匀。

步骤8

先让小毛葱挂满调料，因为五香干豆腐有味儿。小毛虫没有味儿。

步骤9

将拌好的小毛葱加入五香干豆腐中。加入香菜和小米辣。用手继续抓拌均匀。

步骤10

抓拌均匀后装入盘中，美食完成。

步骤11

成品图特写。

步骤12

香味浓郁，微辣清香。太好吃了。

五香干豆腐拌小毛葱的烹饪技巧

1.这道凉菜是咸鲜口儿。糖和陈醋要少量加入。酱油和生抽也要少量加入。不要做的太咸了。因为五香干豆腐已经有咸淡儿了。 2.爱吃蒜的朋友们可以加入点蒜泥。 3.辣椒油也可以增加点量。 4.我这边儿管这个菜叫小毛葱，也叫小圆葱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-21 · 辽宁省

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