自制黄杏酱

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今天到郊区采摘了约十斤的杏儿，吃不完，研发了自制杏酱的流程和配方。 私家研发的杏酱，味道酸甜可口。 据豆包，杏儿酱具润肠通便，开胃消食，润肺止咳，清咽润喉，抗氧化美颜，缓解疲劳，大补元气的功效。

自制黄杏酱的用料

杏 10斤 蜂蜜 100克

自制黄杏酱的做法

自制黄杏酱的做法图解1

步骤1

这是今天上午采摘的新鲜黄杏。
自制黄杏酱的做法图解2

步骤2

洗净，沥干水分。
自制黄杏酱的做法图解3

步骤3

剥开，把杏核剔去。
自制黄杏酱的做法图解4

步骤4

切成小块，按1斤10克的比例，把蜂蜜跟杏儿拌匀。腌制30分钟-60分钟。腌制过程会析出大量的水份，可当果汁喝。留适当的汁，用于熬制杏酱。
自制黄杏酱的做法图解5

步骤5

将腌制好的杏儿，在锅中熬煮半小时左右，连熬煮边搅拌，熬成糊状即可。
自制黄杏酱的做法图解6

步骤6

自然冷却后，装入干净的玻璃瓶。放冰箱冷藏。
自制黄杏酱的做法图解7

步骤7

吃法多样：这是配酸奶喝。还可以抹面包或烧饼。

自制黄杏酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 北京市

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