红糖冰粉

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霍～小小
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手搓一碗红糖冰粉，铺满脆桃丁与香酥坚果，淋上熬得浓稠的红糖浆，一口解锁夏天的清爽甜凉。零失败的消暑甜品～红糖汁一定要加柠檬增香！快点做起来吧！@Kenny肯尼妈妈
参与活动: #清凉一夏 冰爽造浪计划#

红糖冰粉的用料

白凉粉 50克 纯净水 500克
桃子丁 少许 花生碎 少许
葡萄干 少许 山楂片碎 少许
瓜子仁 少许 红糖汁
红糖 50克 红枣 2颗
黄冰糖 10克 柠檬 2片
纯净水 60ml

红糖冰粉的做法

红糖冰粉的做法图解1

步骤1

清水煮开（我加了桃子皮，有淡淡的桃子味），关火
红糖冰粉的做法图解2

步骤2

加入白凉粉搅拌均匀
红糖冰粉的做法图解3

步骤3

倒入容器内，室温放凉后送入冰箱冷藏30分钟甚至更长时间，直至完全凝固成通透果冻质地。
红糖冰粉的做法图解4

步骤4

红糖＋黄冰糖＋红枣，全程小火把糖煮化
红糖冰粉的做法图解5

步骤5

再继续煮到红糖汁水微微浓稠，放入柠檬增香
红糖冰粉的做法图解6

步骤6

继续熬煮三五分钟即可
红糖冰粉的做法图解7

步骤7

过筛到量杯中备用
红糖冰粉的做法图解8

步骤8

把凝固好的冰粉切成小块儿
红糖冰粉的做法图解9

步骤9

放入碗中
红糖冰粉的做法图解10

步骤10

加入小料
红糖冰粉的做法图解11

步骤11

桃子丁（水蜜桃去皮切小块，清水下锅焯1分钟捞出，沥干水分备用，焯水后果肉不易氧化发黑）
红糖冰粉的做法图解12

步骤12

最后淋上红糖汁
红糖冰粉的做法图解13

步骤13

满满馅料的红糖冰粉就做好了 把夏天装进一碗冰粉里 琥珀色糖浆缓缓浇在透亮冰粉上 蜜桃清甜中和红糖醇厚，坚果增添脆感 冰凉顺滑，是独属于夏日的温柔甜意
红糖冰粉的做法图解14

步骤14

自制蜜桃坚果红糖冰粉｜夏天的快乐配方 手作红糖浆+Q弹冰粉+新鲜蜜桃，料足到溢出

红糖冰粉的烹饪技巧

1. 冰粉一定要完全放凉再冷藏，否则不易凝固成型； ​ 2. 红糖浆熬好放凉后风味更浓郁，冷藏可保存3天； ​ 3. 水蜜桃焯水能锁住粉嫩色泽，避免果肉氧化变黄； ​ 4. 怕甜可以减少红糖用量，吃前再加冰块口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-07 · 河南省

©本菜谱的做法由 霍～小小 编写，未经授权不得转载
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