烙馍

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小😋鹿
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半烫面做法

烙馍的用料

中筋面粉 250克 开水 70毫升
凉水 70毫升 盐 3克

烙馍的做法

烙馍的做法图解1

步骤1

面粉里放入食盐，分先后倒入开水和凉水，搅成面絮，揉成粗面团，面团松弛静置20分钟，再次复揉，揉成表面光滑的面团。
烙馍的做法图解2

步骤2

面团搓成长条，分割成均匀面剂，全程不刷油，表面轻拍少许干粉
烙馍的做法图解3

步骤3

擀面杖由中间向四周擀开，擀成厚薄均匀的大圆饼
烙馍的做法图解4

步骤4

电饼铛预热，不放油干烙；两面烙至鼓起气泡、烙出浅黄烙花就出锅
烙馍的做法图解5

步骤5

卷上家常小炒，筋软柔韧，放凉也不发硬，老家味道✨

烙馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-08 · 广东省

©本菜谱的做法由 小😋鹿 编写，未经授权不得转载
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