夏日宵夜～香辣太阳粉捞汁

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窗边的小豆豆。
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宵夜不知道吃什么？那是没遇上这碗冰镇香辣太阳蕨根粉！ 比起普通面条，蕨根粉0脂更轻盈，口感柔韧爽滑，像是山泉水在舌尖跳舞。配上这个红梅香辣海鲜捞汁，简直是神来之笔！
参与活动: #观赛无需费心下厨，红梅捞汁即拌即食，美味简单又出彩#

香辣太阳粉捞汁的用料

红梅香辣海鲜捞汁 1袋 厥根粉 1小把
黄瓜 1根 胡萝卜 半根
洋葱 半个 鸡蛋 2个
香干 1块

香辣太阳粉捞汁的做法

#风味捞汁 杯赛相伴#夏日宵夜～香辣太阳粉捞汁的做法图解1

步骤1

准备食材：红梅香辣海鲜捞汁、厥根粉、黄瓜、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、香干
#风味捞汁 杯赛相伴#夏日宵夜～香辣太阳粉捞汁的做法图解2

步骤2

厥根粉煮六分钟用手掐段没有硬心为止捞出泡冰水备用，这是Q弹的关键！
#风味捞汁 杯赛相伴#夏日宵夜～香辣太阳粉捞汁的做法图解3

步骤3

水开把切好的香干倒入焯水一分钟捞出泡凉水备用
#风味捞汁 杯赛相伴#夏日宵夜～香辣太阳粉捞汁的做法图解4

步骤4

拿一个鸡蛋打散后，倒入锅内摊成饼定型，将鸡蛋切成丝
#风味捞汁 杯赛相伴#夏日宵夜～香辣太阳粉捞汁的做法图解5

步骤5

香干沥干水分、鸡蛋切丝、胡萝卜、黄瓜、洋葱擦丝备用
#风味捞汁 杯赛相伴#夏日宵夜～香辣太阳粉捞汁的做法图解6

步骤6

锅热倒入少量食用油打入一个鸡蛋小火慢煎一分钟，煎个太阳蛋备用
#风味捞汁 杯赛相伴#夏日宵夜～香辣太阳粉捞汁的做法图解7

步骤7

红梅香辣海鲜捞汁双料包设计，浓香捞汁 + 香辣红油，辣度自由调节，满足不同口味需求。
#风味捞汁 杯赛相伴#夏日宵夜～香辣太阳粉捞汁的做法图解8

步骤8

泡好的厥根粉沥干水分放入碗里，直接倒入红梅香辣海鲜捞汁把厥根粉搅拌均匀，它里面是独立红油包，想吃多辣自己掌控！
#风味捞汁 杯赛相伴#夏日宵夜～香辣太阳粉捞汁的做法图解9

步骤9

沿着碗的边缘依次放入胡萝卜丝、洋葱丝、黄瓜丝
#风味捞汁 杯赛相伴#夏日宵夜～香辣太阳粉捞汁的做法图解10

步骤10

再摆入鸡蛋丝、香干丝
#风味捞汁 杯赛相伴#夏日宵夜～香辣太阳粉捞汁的做法图解11

步骤11

最后把煎好的太阳蛋放在碗中央即可。
#风味捞汁 杯赛相伴#夏日宵夜～香辣太阳粉捞汁的做法图解12

步骤12

嗦一口，酸、辣、鲜、甜在嘴里放烟花！蕨根粉挂满了汤汁，冰凉爽口，追剧、宵夜、减脂期吃都没负担！一汁成菜，厨房小白也能秒变大厨！
#风味捞汁 杯赛相伴#夏日宵夜～香辣太阳粉捞汁的做法图解13

步骤13

除了拌蕨根粉，这款红梅捞汁还适用于海鲜（虾、花甲）鸡爪、罗汉肉、各类蔬菜。一汁多用，承包你整个夏天的餐桌。
#风味捞汁 杯赛相伴#夏日宵夜～香辣太阳粉捞汁的做法图解14

步骤14

加了红梅香辣海鲜捞汁，酸辣回甘，鲜味突出，不仅开胃解腻，更能激发食材本味。

香辣太阳粉捞汁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-09 · 福建省

©本菜谱的做法由 窗边的小豆豆。 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 煮 煎 拌 焯
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