✅清爽好喝的黄瓜鸡蛋虾滑汤‼️低脂低卡

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今天给大家分享一道清爽好喝的黄瓜鸡蛋虾滑汤，低脂美味，最适合现在这个季节喝了！

黄瓜鸡蛋虾滑汤的用料

黄瓜 1根 鸡蛋 3个
虾仁 200克 玉米淀粉 1勺
盐 适量 胡椒粉 适量
食用油 适量 水 适量
香葱 2根 姜 2片

黄瓜鸡蛋虾滑汤的做法

✅清爽好喝的黄瓜鸡蛋虾滑汤‼️低脂低卡的做法图解1

步骤1

准备食材，冷冻虾仁提前解冻洗净，葱白切段，葱叶切碎，姜去皮切丝。
✅清爽好喝的黄瓜鸡蛋虾滑汤‼️低脂低卡的做法图解2

步骤2

虾仁剁成虾泥，鸡蛋打散，预留半个蛋清，黄瓜对半切开再切片。
✅清爽好喝的黄瓜鸡蛋虾滑汤‼️低脂低卡的做法图解3

步骤3

虾泥碗中放入1勺淀粉，半个鸡蛋清，少许盐，胡椒粉搅拌至上劲。
✅清爽好喝的黄瓜鸡蛋虾滑汤‼️低脂低卡的做法图解4

步骤4

锅中放油炒熟鸡蛋，炒鸡蛋不要用大火，中火炒出来的鸡蛋会嫩一些。
✅清爽好喝的黄瓜鸡蛋虾滑汤‼️低脂低卡的做法图解5

步骤5

把鸡蛋扒拉到一边，余油炒香葱白和姜丝，
✅清爽好喝的黄瓜鸡蛋虾滑汤‼️低脂低卡的做法图解6

步骤6

放入开水煮开，在煮2分钟把鸡蛋的鲜味煮出来。
✅清爽好喝的黄瓜鸡蛋虾滑汤‼️低脂低卡的做法图解7

步骤7

把虾滑用勺子挖到锅中，或者用筷子像拨面鱼一样拨入锅中。
✅清爽好喝的黄瓜鸡蛋虾滑汤‼️低脂低卡的做法图解8

步骤8

煮至虾滑浮起，放入黄瓜片，黄瓜不宜放入过早，煮软口感就不好了。
✅清爽好喝的黄瓜鸡蛋虾滑汤‼️低脂低卡的做法图解9

步骤9

加入1小勺盐，盐根据自家口味放，放少许白胡椒粉。
✅清爽好喝的黄瓜鸡蛋虾滑汤‼️低脂低卡的做法图解10

步骤10

关火放葱花，盛出即可享用了，超级鲜美的黄瓜鸡蛋虾滑汤。
✅清爽好喝的黄瓜鸡蛋虾滑汤‼️低脂低卡的做法图解11

步骤11

成品图
✅清爽好喝的黄瓜鸡蛋虾滑汤‼️低脂低卡的做法图解12

步骤12

成品图
✅清爽好喝的黄瓜鸡蛋虾滑汤‼️低脂低卡的做法图解13

步骤13

成品图

黄瓜鸡蛋虾滑汤的烹饪技巧

1、用新鲜的大虾剥的虾仁做虾滑汤味道更鲜，没有的就用冷冻虾仁或买的现成的虾滑。 2、鸡蛋炒熟不用盛出，直接放开水煮出来放汤会更鲜美，黄瓜可以换成番茄，各种菌菇和虾滑煮汤营养又美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 湖北省

©本菜谱的做法由 飞燕飘舞 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 拌 冻 香
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