烤箱家庭烤羊排｜外焦里嫩爆汁

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在家用烤箱轻松复刻饭店同款烤羊排，做法简单零失败。羊排提前用孜然、椒盐、洋葱腌制入味，锁住肉汁。送入烤箱高温烘烤，油脂慢慢析出，表皮烤得金黄焦脆，滋滋冒油。 切开内里肉质软嫩多汁，完全不柴不膻，肥瘦搭配口感丰富。浓郁的肉香混合香料气息，越嚼越香。不用炭火、不用出门，周末在家烤上一盘，待客、解馋都是满分硬菜，轻松实现烤羊排自由。

烤箱家庭烤羊排的用料

羊排 半只 葱 1根
姜 5片 洋葱 半个
酱油 1勺 蚝油 1勺
苹果 半个 烧烤酱 1勺
烧烤料 适量 胡椒粉 1勺

烤箱家庭烤羊排的做法

 烤箱家庭烤羊排｜外焦里嫩爆汁的做法图解1

步骤1

超级好吃，嘎嘎香
 烤箱家庭烤羊排｜外焦里嫩爆汁的做法图解2

步骤2

姜、苹果、葱、洋葱
 烤箱家庭烤羊排｜外焦里嫩爆汁的做法图解3

步骤3

少许盐，适量清水，抓拌一会
 烤箱家庭烤羊排｜外焦里嫩爆汁的做法图解4

步骤4

准备羊排，中间来一刀，肉厚的地方一定要多划几刀，网格状，更入味
 烤箱家庭烤羊排｜外焦里嫩爆汁的做法图解5

步骤5

倒在羊排上
 烤箱家庭烤羊排｜外焦里嫩爆汁的做法图解6

步骤6

酱油
 烤箱家庭烤羊排｜外焦里嫩爆汁的做法图解7

步骤7

蚝油
 烤箱家庭烤羊排｜外焦里嫩爆汁的做法图解8

步骤8

花椒粉、烧烤酱、盐，抓板均匀，腌制2至3小时
 烤箱家庭烤羊排｜外焦里嫩爆汁的做法图解9

步骤9

铺土豆片，不喜欢可以省略
 烤箱家庭烤羊排｜外焦里嫩爆汁的做法图解10

步骤10

羊排铺盘内，小料也放在盘子里
 烤箱家庭烤羊排｜外焦里嫩爆汁的做法图解11

步骤11

放入烤箱，200度，40分钟，中间多看几次，翻面200度，30分钟，视情况而定，
 烤箱家庭烤羊排｜外焦里嫩爆汁的做法图解12

步骤12

已经熟了
 烤箱家庭烤羊排｜外焦里嫩爆汁的做法图解13

步骤13

看着就有食欲，外焦里嫩零失败
 烤箱家庭烤羊排｜外焦里嫩爆汁的做法图解14

步骤14

烤箱硬菜｜外焦爆汁的家常烤羊排 开炫

烤箱家庭烤羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:5天前 · 吉林省

©本菜谱的做法由 帅帅家常菜 编写，未经授权不得转载
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