海盐卷

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配方可做13-14个海盐卷

海盐卷的用料

高粉 600克 盐 4克
干酵母 8克 牛奶 420毫升
黄油 50克 奶粉 30克

海盐卷的做法

海盐卷的做法图解1

步骤1

高筋面粉、奶粉、牛奶、干酵母混合均匀，放入厨师机中速搅拌4分钟，放入黄油、盐继续中速搅拌4分钟，转高速搅拌3分钟，发出手套膜
海盐卷的做法图解2

步骤2

将面团按80克/个分成球，搓成长水滴形，盖保鲜膜冷藏松弛45分钟，将水滴搓长
海盐卷的做法图解3

步骤3

顶部擀开成9厘米，左手拽着面团向下抻，右手用擀面杖将面团擀长成三角形，长度超过50厘米
海盐卷的做法图解4

步骤4

用毛刷蘸玉米油，刷油到三角形两侧，然后从上到下卷起
海盐卷的做法图解5

步骤5

发酵到1.5倍大，入烤箱，风炉170度13分钟
海盐卷的做法图解6

步骤6

成品图
海盐卷的做法图解7

步骤7

成品图
海盐卷的做法图解8

步骤8

成品图
海盐卷的做法图解9

步骤9

成品图
海盐卷的做法图解10

步骤10

成品图

海盐卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-08-01 · 上海

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