日式海盐卷

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日式海盐卷的用料

高筋粉 450克 鸡蛋 2个
烫面 45克 糖 60克
盐 5克 酵母粉 5克
海盐 适量 奶粉 20克
黄油 45克 有盐黄油 50克

日式海盐卷的做法

日式海盐卷的做法图解1

步骤1

所有食材放入揉面机，揉出手套膜
日式海盐卷的做法图解2

步骤2

揉面具体步骤可以参照日式红豆包
日式海盐卷的做法图解3

步骤3

分成16份，大约60克一份
日式海盐卷的做法图解4

步骤4

拿出10份，揉成水滴状，放入冰箱冷冻30min
日式海盐卷的做法图解5

步骤5

这是冻好的状态
日式海盐卷的做法图解6

步骤6

擀开，放上一块有盐黄油，大概5克左右
日式海盐卷的做法图解7

步骤7

卷起
日式海盐卷的做法图解8

步骤8

放入烤盘
日式海盐卷的做法图解9

步骤9

37度，发酵1小时
日式海盐卷的做法图解10

步骤10

发酵至2倍大，刷上鸡蛋液，表面撒少许海盐
日式海盐卷的做法图解11

步骤11

烤箱200度，烤12分钟
日式海盐卷的做法图解12

步骤12

出炉啦
日式海盐卷的做法图解13

步骤13

包装一下

日式海盐卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-16 · 上海市

©本菜谱的做法由 慢腾腾的草莓 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 电器 冰箱 外国菜 日本料理
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