腌糖蒜

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千里之行5188
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糖蒜是北方佐餐时一道配菜，既可以开胃，解腻又能下酒解酒，涮羊肉时爽口，早餐时下饭，是简单易做的一道小菜。

腌糖蒜的用料

紫皮蒜 4斤 盐 10克
米醋 750g 酱油 250g
白糖 750g 蜂蜜 10g

腌糖蒜的做法

腌糖蒜的做法图解1

步骤1

买回新蒜，洗净晾干
腌糖蒜的做法图解2

步骤2

糖醋酱油（比例:糖0.375:1，醋0.375:1，酱油0.125:1，盐和蜂蜜少许）
腌糖蒜的做法图解3

步骤3

容器洗净晾干后，将调料混合，放入大蒜； ​密闭静置半月。

腌糖蒜的烹饪技巧

​1.买回鲜蒜，洗净晾干； 2.酱园去买糖醋酱油（比例:糖0.375:1，醋0.375:1，酱油0.125:1，盐和蜂蜜少许）； ​3.容器洗净晾干后，将调料混合，放入大蒜； ​4.密闭静置半月。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-08-02 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 千里之行5188 编写，未经授权不得转载
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