鲜美鲫鱼汤

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鲜美鲫鱼汤的用料

鲫鱼 1条 姜 5片
枸杞 适量 盐 适量
嫩豆腐 1块 盐 适量
开水 适量

鲜美鲫鱼汤的做法

鲜美鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

备菜:鸡蛋液，香菜，枸杞，豆腐块，鲫鱼，切好的白菜，开水。 1.先煎鸡蛋取出。 2.加姜片煎鲫鱼至两面金黄，放入豆腐和白菜煎一下吸取剩余的油，然后倒入开水和煎蛋。大火煮滚后小火炖5-10分钟入味，看颜色奶白即可加香菜,枸杞,盐搅拌均匀。(鲫鱼刺多，别弄散)
鲜美鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

浓汤装出来。
鲜美鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

菜装出来还可以加点酱油吃(避免鱼刺)，鱼汤还可以加点水继续焖煮。鲫鱼的鱼腩部位只有大骨没啥鱼刺，吃起来很鲜甜。其他刺多可以不吃。
鲜美鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

食材营养价值如图。

鲜美鲫鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 广东省

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