冻门永存走进烘焙|千层酥泡芙

冻门永存走进烘焙|千层酥泡芙

精品
4.0万 浏览 1211 收藏
收藏
凤梨娜娜de吃心不改
凤梨娜娜de吃心不改 凤梨娜娜de吃心不改
＋ 关注

千层酥泡芙的用料

黄油 88克 牛奶 100克
清水 100克 盐 4克
中粉 110克 鸡蛋 185-195克
千层酥皮 一片

千层酥泡芙的做法

冻门永存走进烘焙|千层酥泡芙的做法图解1

步骤1

牛奶，清水，盐，黄油煮沸加入中粉，搅拌至锅底出现薄膜
冻门永存走进烘焙|千层酥泡芙的做法图解2

步骤2

面糊降温至50度
冻门永存走进烘焙|千层酥泡芙的做法图解3

步骤3

分次加入蛋液，每次都充分搅拌进去
冻门永存走进烘焙|千层酥泡芙的做法图解4

步骤4

直至面糊细腻，出现有光泽，有一定流动性的倒三角
冻门永存走进烘焙|千层酥泡芙的做法图解5

步骤5

挤入模具，我这是直径4cm模具
冻门永存走进烘焙|千层酥泡芙的做法图解6

步骤6

轻震模具，抹平表面，赶走看不到的气泡
冻门永存走进烘焙|千层酥泡芙的做法图解7

步骤7

冷冻至硬脱模，密封冷冻保存
冻门永存走进烘焙|千层酥泡芙的做法图解8

步骤8

冻门第二件神物，千层酥皮！简易法的千层酥皮，在家做起来很方便
冻门永存走进烘焙|千层酥泡芙的做法图解9

步骤9

千层酥皮分割成正方形，尺寸是泡芙直径的两倍
冻门永存走进烘焙|千层酥泡芙的做法图解10

步骤10

包裹住冷冻泡芙胚
冻门永存走进烘焙|千层酥泡芙的做法图解11

步骤11

烤箱180度烘烤35～40分钟
冻门永存走进烘焙|千层酥泡芙的做法图解12

步骤12

出炉很大一只哦
冻门永存走进烘焙|千层酥泡芙的做法图解13

步骤13

挤入馅料
冻门永存走进烘焙|千层酥泡芙的做法图解14

步骤14

千层酥的酥脆！泡芙的奶味！馅料满满！很好吃

千层酥泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-08-15 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 煮 拌 冻
上传我做的这道菜

千层酥泡芙的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 冻门永存走进烘焙|千层酥泡芙

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 冻门永存走进烘焙|千层酥泡芙的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活