最简单的水煮肉片

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水煮肉片的用料

猪里脊肉 随意 油菜 1斤
蛋清 1个 淀粉 3勺
姜 5片 葱 半根
蒜 1头 小米辣 2个
盐 适量 白糖 2勺
味精 少量 料酒 1勺
酱油 1勺 花椒 5粒

水煮肉片的做法

最简单的水煮肉片的做法图解1

步骤1

姜，葱
最简单的水煮肉片的做法图解2

步骤2

里脊肉切片，葱，姜，蛋清，花椒，盐，白糖，味精，淀粉
最简单的水煮肉片的做法图解3

步骤3

料酒
最简单的水煮肉片的做法图解4

步骤4

抓匀，腌制10分钟左右
最简单的水煮肉片的做法图解5

步骤5

大蒜多一点
最简单的水煮肉片的做法图解6

步骤6

油菜洗净
最简单的水煮肉片的做法图解7

步骤7

小米辣
最简单的水煮肉片的做法图解8

步骤8

锅中放油，葱，姜，蒜，炒香
最简单的水煮肉片的做法图解9

步骤9

放油菜
最简单的水煮肉片的做法图解10

步骤10

放酱油
最简单的水煮肉片的做法图解11

步骤11

放盐，白糖，味精，盛出备用
最简单的水煮肉片的做法图解12

步骤12

锅中烧开水
最简单的水煮肉片的做法图解13

步骤13

肉片，一片一片放入锅中
最简单的水煮肉片的做法图解14

步骤14

陆陆续续放完，一开始不要搅拌，等全部放完，再轻轻动一动
最简单的水煮肉片的做法图解15

步骤15

大概1分钟左右
最简单的水煮肉片的做法图解16

步骤16

捞出
最简单的水煮肉片的做法图解17

步骤17

放蒜末，小米辣
最简单的水煮肉片的做法图解18

步骤18

锅中放油，烧开
最简单的水煮肉片的做法图解19

步骤19

淋上热油
最简单的水煮肉片的做法图解20

步骤20

拌匀即可

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-08-17 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 随心4589 编写，未经授权不得转载
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