下饭菜包菜炒肉

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包菜有很多做法，切丝炒，手撕片炒，拌凉菜，做馅都可以。外婆乡小榨菜籽油，入锅的瞬间，就能闻到其特有的香气，用它做的菜，也一直伴着那香气，无形中让菜品多了一层味道。
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下饭菜包菜炒肉的用料

包菜 半颗 里脊肉 150g
生姜 5克 生抽 适量
蒜粒 3瓣 外婆乡小榨菜籽油 适量
盐 适量 葱 10克
胡椒粉 2克 黑木耳 6朵
花椒粒 10粒 郫县豆瓣酱 1勺

下饭菜包菜炒肉的做法

#跟着宿舍明星学做菜#下饭菜包菜炒肉的做法图解1

步骤1

原料:包菜，黑木耳，里脊肉片，葱姜蒜，外婆乡小榨菜籽油。
#跟着宿舍明星学做菜#下饭菜包菜炒肉的做法图解2

步骤2

肉片里加胡椒粉，生抽，盐，搅拌均匀，再加点油拌匀，腌几分钟。
#跟着宿舍明星学做菜#下饭菜包菜炒肉的做法图解3

步骤3

锅中倒入外婆乡小榨菜籽油，下肉片煎制。肉片变色起焦边，捞出装盘备用。
#跟着宿舍明星学做菜#下饭菜包菜炒肉的做法图解4

步骤4

锅中倒入少许外婆乡小榨菜籽油，下葱姜蒜和花椒粒爆出香味。
#跟着宿舍明星学做菜#下饭菜包菜炒肉的做法图解5

步骤5

加郫县豆瓣酱，炒出红油。
#跟着宿舍明星学做菜#下饭菜包菜炒肉的做法图解6

步骤6

下撕成片的包菜，大火翻炒。
#跟着宿舍明星学做菜#下饭菜包菜炒肉的做法图解7

步骤7

包菜有些软塌的时候，加入黑木耳，继续翻炒。
#跟着宿舍明星学做菜#下饭菜包菜炒肉的做法图解8

步骤8

包菜已经软塌，加入肉片，翻炒均匀。
#跟着宿舍明星学做菜#下饭菜包菜炒肉的做法图解9

步骤9

最后加盐调味，即可出锅。
#跟着宿舍明星学做菜#下饭菜包菜炒肉的做法图解10

步骤10

稍辣的口感，包菜肉片软嫩入味，家常下饭菜。
#跟着宿舍明星学做菜#下饭菜包菜炒肉的做法图解11

步骤11

快给家人做起来吧。

下饭菜包菜炒肉的烹饪技巧

肉片先腌入味再炒，等包菜成熟时再下肉片，可以保证肉片的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-08-26 · 天津

©本菜谱的做法由 飘雪的季节lx 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 宿舍 爆 炒 煎
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