万能炸酱（可拌面 可夹馍，可拌饭）

万能炸酱（可拌面 可夹馍，可拌饭）

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可拌面的用料

黄豆酱 1袋 五花肉 500g
葱伴侣 1袋 姜 1块

可拌面的做法

万能炸酱（可拌面 可夹馍，可拌饭）的做法图解1

步骤1

姜切成姜末，五花肉买的时候已搅成肉末。
万能炸酱（可拌面 可夹馍，可拌饭）的做法图解2

步骤2

姜末加入肉沫里，用手抓匀（姜末去腥）
万能炸酱（可拌面 可夹馍，可拌饭）的做法图解3

步骤3

锅内加入少许油（因为肉沫会出油）
万能炸酱（可拌面 可夹馍，可拌饭）的做法图解4

步骤4

开始翻炒，不要停，以免粘锅（不粘锅可忽略）
万能炸酱（可拌面 可夹馍，可拌饭）的做法图解5

步骤5

把里面肥肉炒至金黄
万能炸酱（可拌面 可夹馍，可拌饭）的做法图解6

步骤6

加入黄豆酱一整袋
万能炸酱（可拌面 可夹馍，可拌饭）的做法图解7

步骤7

加入葱伴侣，比例是4：1（黄豆酱一袋：葱伴侣4/1）
万能炸酱（可拌面 可夹馍，可拌饭）的做法图解8

步骤8

加入生命源泉，水的多少无所谓，吃面可以多加，夹馍少加。
万能炸酱（可拌面 可夹馍，可拌饭）的做法图解9

步骤9

翻炒至冒泡，就可出锅了！

可拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-08-29 · 陕西省

©本菜谱的做法由 厨娘界米洛 编写，未经授权不得转载
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