红油木耳炒猪肝

红油木耳炒猪肝

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大火爆炒的木耳炒猪肝，猪肝滑嫩不腥，木耳爽脆，一勺香辣红油提香，妥妥的下饭硬菜 ！
参与活动: #香辣佳味，生活百搭！#

红油木耳炒猪肝的用料

干木耳 50g 猪肝 150g
青椒 3个 大蒜头 4瓣
葱 3根

红油木耳炒猪肝的做法

#香辣佳味，生活百搭！#红油木耳炒猪肝的做法图解1

步骤1

木耳用凉水泡发，洗净，沥干水，青椒切圈圈，姜切丝，蒜拍碎。猪肝凉水浸泡，去血水，洗净，切成薄片，放适量生抽腌制一下。
#香辣佳味，生活百搭！#红油木耳炒猪肝的做法图解2

步骤2

热锅放油，放木耳，青椒，大蒜，适量盐，炒至入味，装盘。
#香辣佳味，生活百搭！#红油木耳炒猪肝的做法图解3

步骤3

热锅放油，放姜丝煸香，放猪旰，大火炒至变色。
#香辣佳味，生活百搭！#红油木耳炒猪肝的做法图解4

步骤4

再放入青椒，木耳，炒均匀，放适量生抽提鲜。
#香辣佳味，生活百搭！#红油木耳炒猪肝的做法图解5

步骤5

再放适量丹丹红油，拌均匀。
#香辣佳味，生活百搭！#红油木耳炒猪肝的做法图解6

步骤6

装入盘中，撒上葱花。猪肝鲜香不腥，滑嫩。

红油木耳炒猪肝的烹饪技巧

炒猪肝要大火，炒至猪肝变色，还带点红色时，放木耳及其他，这样猪肝鲜嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-09-13 · 湖南省

©本菜谱的做法由 罗小厨的菜 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 煸 拌 腌
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