家常版包菜鸡蛋面

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夏天早上不喜欢吃东西，又喜欢吃点清淡的，可以试试简单日常的包菜鸡蛋面

包菜鸡蛋面的用料

鸡蛋面 50g 包菜 半个
鸡蛋 1个 食用盐 少量
食用油 一勺 生抽 少量

包菜鸡蛋面的做法

家常版包菜鸡蛋面的做法图解1

步骤1

包菜切成片状（我这用的是半个包菜，一个人的量），洗干净
家常版包菜鸡蛋面的做法图解2

步骤2

洗干净的包菜
家常版包菜鸡蛋面的做法图解3

步骤3

锅里加适量油，不要加太少哈，炒鸡蛋得加多一点油，鸡蛋比较吸油
家常版包菜鸡蛋面的做法图解4

步骤4

倒入鸡蛋液，炒碎
家常版包菜鸡蛋面的做法图解5

步骤5

加入洗好的包菜，这一步骤我没有把鸡蛋盛出来，家常菜我不讲究哈
家常版包菜鸡蛋面的做法图解6

步骤6

加入少量食用盐，不要放多，青菜不需要放太多盐
家常版包菜鸡蛋面的做法图解7

步骤7

大概炒2分钟，包菜已经炒软，如果喜欢颜色重可以放少量生抽，青菜一般只放少量生抽（如果加少量生抽的话，食用盐比之前再少放哈）
家常版包菜鸡蛋面的做法图解8

步骤8

包菜炒鸡蛋成品（加点粉丝或者西红柿也可以，下次我来试试）
家常版包菜鸡蛋面的做法图解9

步骤9

水烧开
家常版包菜鸡蛋面的做法图解10

步骤10

加入准备的面（图里的面是我之前买的牛肉面，也可以是挂面，外面卖的手工面都可以）
家常版包菜鸡蛋面的做法图解11

步骤11

面煮至软烂，如果不知道是否熟的话，可以尝尝
家常版包菜鸡蛋面的做法图解12

步骤12

面条准备捞出，放在准备好的盆里
家常版包菜鸡蛋面的做法图解13

步骤13

夏天把面条用凉水过两次，这样不止快速让面条变凉，也可以使面条不粘
家常版包菜鸡蛋面的做法图解14

步骤14

一碗包菜鸡蛋面可以吃啦，是不是又简单又清淡

包菜鸡蛋面的烹饪技巧

这道菜很适合减脂期间吃的，把挂面换成荞麦面或者杂粮面，是可以让我们减脂时肚子吃的饱饱的，又不长胖的哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-09-21 · 江苏省

©本菜谱的做法由 小圆的灶台 编写，未经授权不得转载
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