奶酪饼干

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这款卡蒙贝尔奶酪内里是丝滑奶油流心，入口绵密像融化的黄油，软软糯糯，一点也不硬，外层白霉薄皮带着一点点柔韧感，有点淡淡的菌菇，微微咸香，风味口感层层丰富。
参与活动: #法国奶酪勇闯烘焙圈#

奶酪饼干的用料

卡蒙贝尔奶酪 20G+20g 黄油 80G
糖粉 30G 蛋黄液 1个
低粉 120G 杏仁粉 20G

奶酪饼干的做法

奶酪饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软 化，加入糖粉拌匀
奶酪饼干的做法图解2

步骤2

蛋液分次加进黄油糊，搅拌均匀
奶酪饼干的做法图解3

步骤3

加入20g卡蒙贝尔奶酪拌均
奶酪饼干的做法图解4

步骤4

加入粉类（过筛）翻拌成团，冷藏30分钟以上
奶酪饼干的做法图解5

步骤5

面团分成20g小剂子
奶酪饼干的做法图解6

步骤6

揉圆后用模具压型
奶酪饼干的做法图解7

步骤7

表面加入卡蒙贝尔奶酪和果酱
奶酪饼干的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱里，上下火16℃，烤20分钟
奶酪饼干的做法图解9

步骤9

观察饼干边缘上色满意就出炉
奶酪饼干的做法图解10

步骤10

刚出炉口感会偏软，放凉后会变酥脆
奶酪饼干的做法图解11

步骤11

完成，开吃

奶酪饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 广东省

©本菜谱的做法由 魔镜的妖精 编写，未经授权不得转载
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