冰糖雪耳莲子汤

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小妮子o_O
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雪耳要比一般的白木耳熬制的汤汁更浓绸，口感丝滑

冰糖雪耳莲子汤的用料

雪耳 一份 莲子 适量
红枣 适量 冰糖 依个人口味

冰糖雪耳莲子汤的做法

冰糖雪耳莲子汤的做法图解1

步骤1

雪耳提前浸泡
冰糖雪耳莲子汤的做法图解2

步骤2

取适量红枣，洗干净
冰糖雪耳莲子汤的做法图解3

步骤3

莲子泡软，用手可以轻松捏动，就可以准备煮制了
冰糖雪耳莲子汤的做法图解4

步骤4

雪耳和莲子先放入锅中，因为莲子较硬，水的量也要一次放足，途中加水会影响味道，半个小时后，将红枣在放入锅中，红枣本身是有糖份的，注意不要粘锅，在煮半个小时即可，离火加冰糖
冰糖雪耳莲子汤的做法图解5

步骤5

雪耳入口即化，莲子软而不烂，红枣甜而不腻

冰糖雪耳莲子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-16

©本菜谱的做法由 小妮子o_O 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 煮 饮品 西点 炖

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