什锦豆皮卷

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墜落旳滄桑
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什锦豆皮卷的用料

豆皮 金针菇 红萝卜 香菇 芹菜 瘦肉葱 蒜 蛋
鸡粉 味精 胡椒粉 料酒 面粉 生粉 海鲜酱 甜面酱

什锦豆皮卷的做法

步骤1

将瘦肉一部分切丝 一部分切末分别腌制 上浆

步骤2

红萝卜 香菇切丝 金针菇 芹菜切段 然后焯水待用 肉丝 肉末分别滑油

步骤3

锅内煸香蒜丝 放入红萝卜 香菇 金针菇 芹菜炒 调味 勾芡 盛出让其凉一下 鸡蛋打散加面粉调成糊

步骤4

豆皮去边角摊开 把陷放在豆皮上卷起来（卷两圈）然后用糊封口然后入锅炸至金黄色 切段装盘（沾酱汁吃）

步骤5

锅内煸香 葱 蒜 加少许甜面酱 海鲜酱 放入肉末加白糖 料酒 味精 调成酱汁

什锦豆皮卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-17

©本菜谱的做法由 墜落旳滄桑 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 中国菜

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