香煎羊排配土豆泥

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不爱洗头的小丸子
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没有迷迭香，也可以做美味。

香煎羊排的用料

羊排 土豆
西兰花 青柠汁
黑胡椒 孜然
葱姜蒜粉 盐
牛奶 黄油

香煎羊排的做法

香煎羊排配土豆泥的做法图解1

步骤1

土豆洗干净切块
香煎羊排配土豆泥的做法图解2

步骤2

锅里放水煮，大火
香煎羊排配土豆泥的做法图解3

步骤3

15分钟后取出，放牛奶
香煎羊排配土豆泥的做法图解4

步骤4

用勺子背面压成土豆泥，成图片状，要进烤箱这个状态最好，若进微波炉稍显湿润
香煎羊排配土豆泥的做法图解5

步骤5

调味，放盐和黑胡椒，拌匀
香煎羊排配土豆泥的做法图解6

步骤6

从冰箱取出羊排，前一晚可从冷冻转自冷藏
香煎羊排配土豆泥的做法图解7

步骤7

锅里放一小块黄油，融化
香煎羊排配土豆泥的做法图解8

步骤8

油温适中放羊排，同时放料酒，白兰地，让汁水味更足
香煎羊排配土豆泥的做法图解9

步骤9

西兰花切配好放开水里汆三五分钟捞出，备用
香煎羊排配土豆泥的做法图解10

步骤10

最后摆盘，加调料
香煎羊排配土豆泥的做法图解11

步骤11

羊排上撒孜然，葱姜蒜粉，青柠汁，黑胡椒，土豆泥上撒罗勒和黑胡椒

香煎羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-21

©本菜谱的做法由 不爱洗头的小丸子 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 二人世界 煎 香

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