涮羊肉

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涮羊肉的用料

羊肉片 500克 粉丝 100克
白菜 250克 芝麻酱 少许
腌韭菜花 适量 酱豆腐 适量
香菇 适量 糖蒜各 50克
料酒 35克 酱油 20克
辣椒油 适量 卤虾油 10克
精 5克 葱 15克
姜 适量

涮羊肉的做法

步骤1

将精选的嫩羊肉经冷冻后切成极薄的片，最好肥瘦一相间；

步骤2

在火锅中加水烧沸，放入香菇、料酒、精盐、葱、姜，再将芝麻酱、腌韭菜花、酱豆腐、料酒、酱油、辣椒油、卤虾油、糖蒜等按各人喜欢的比例配好调料，料丝浸泡好，白菜洗净；

步骤3

将羊肉片、白菜、料丝等放入火锅中，边涮边吃，佐以芝麻烧饼，并还能分享火锅中鲜美的肉汤

涮羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-04-08

©本菜谱的做法由 偶然00000008 编写，未经授权不得转载
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