炒花蛤

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炒花蛤的用料

花蛤 500克 香菜 2棵
葱 1棵 姜 少许
油 少许 生抽 少许
米酒 少许

炒花蛤的做法

炒花蛤的做法图解1

步骤1

买回来的花蛤用淡盐水泡一下，让花蛤把泥吐净。
炒花蛤的做法图解2

步骤2

把香菜切段，姜葱切末备用。
炒花蛤的做法图解3

步骤3

起油锅，把花蛤倒进去翻炒。
炒花蛤的做法图解4

步骤4

花蛤变色出汁后，把香菜，姜葱末加入翻炒，淋入米酒，生抽，盖上锅盖，焖至所有花蛤开口了就可以起锅了。
炒花蛤的做法图解5

步骤5

起锅，开吃。

炒花蛤的烹饪技巧

花蛤本身带了咸味，不用再加盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-21

©本菜谱的做法由 mimi米米 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 咸鲜 炒 亲友聚餐

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