木须肉

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明月小厨
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很多年前，我们刚创业没钱，每天中午他都带我去吃那家的木须肉盖浇饭。很多年过去了，我学会自己做木须肉了，可是他已经不在我身边。。。那些共患难的日子，那个记忆中的味道，再也回不去了。

木须肉的用料

瘦肉 木耳
黄瓜 黄花菜
鸡蛋 盐
生抽 水淀粉
鸡精 糖
料酒

木须肉的做法

木须肉的做法图解1

步骤1

木耳和黄花菜提前发泡好，木耳撕成小朵，黄花菜撕成细条。再把黄瓜切片，鸡蛋打散。瘦肉切片，加少许盐，生抽，料酒，水淀粉和油拌匀。
木须肉的做法图解2

步骤2

锅内倒油烧辣，蛋液炒熟后铲碎出锅。留底油，小火，倒入肉片翻炒至发白，加入木耳，黄花菜和黄瓜，加盐，生抽，少量清水，大火烧开后，倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒后，加少许糖和鸡精，再加水淀粉勾芡即可出锅。
木须肉的做法图解3

步骤3

老少皆宜的木须肉，做盖浇饭也很棒哦！

木须肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-22

©本菜谱的做法由 明月小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 幼儿（1-3岁） 65-79岁

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