葱爆羊肉

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葱爆羊肉的用料

羊肉片 300克 干辣椒 少许
花椒 少许 盐 少许
料酒 少许 葱丝 适量
酱油 适量 姜丝 适量
淀粉 适量

葱爆羊肉的做法

步骤1

羊肉片放入淀粉、料酒、植物油、酱油、盐上浆拌匀，腌5分钟左右。

步骤2

锅内放入植物油，凉油下花椒和干辣椒，油热后开大火，下入羊肉爆炒，羊肉一变色就可以乘出。

步骤3

锅内留少许底油，放入葱丝和姜丝，煸出香味后放入爆好的羊肉，淋入少许料酒，再爆炒一分钟左右就可以了。

葱爆羊肉的烹饪技巧

喜欢的话，还可以加点孜然~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-06-03

©本菜谱的做法由 宠儿 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 驱寒暖身 香 功效

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