自创糯米排骨

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雷雷00000009
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自创糯米排骨的用料

肋排 1斤 糯米 200克
白菜叶 一张 盐 少许
葱花 适量 糖 少许
酱油 少量 料酒 少许
姜 适量 醋 少许
鸡精 少许 香油 少许
辣椒末 少许 蒜泥 少量

自创糯米排骨的做法

步骤1

肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；　

步骤2

同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；

步骤3

取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；　

步骤4

腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；

步骤5

上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。

自创糯米排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-06-24

©本菜谱的做法由 雷雷00000009 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 朋友聚餐 香 湘菜 创意菜

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