大自然的馈赠－－香煎松茸

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香煎松茸的用料

松茸 4只	黄油一小块
喜马拉雅岩盐	黑胡椒碎

香煎松茸的做法

步骤1

将新鲜的松茸用干净的毛巾和小刀去除表面的泥，

步骤2

切片，不要切的太薄；

步骤3

开火热锅；锅热后关火，用锅中的余温化黄油；

步骤4

黄油融化后开小火，放入松茸煎至两面金黄；

步骤5

撒上少许喜马拉雅岩盐；

步骤6

撒上现磨黑胡椒碎关火

步骤7

装盘，趁热马上享用美味

香煎松茸的烹饪技巧

1、新鲜的松茸不要用水洗，用布或小刀刮去泥土就可以享用了； 2、切片时不要切得太薄，不然煎时会卷起来； 3、黄油容易焦，可以热锅后关火用余温化，也可以开小火化，千万不要大火，焦了后会破坏食材的味道； 4、如果有酥油那是太完美了，没有用黄油代替也不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-28

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分类：家常菜晚餐午餐煎香

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