八寸巧克力慕斯蛋糕的做法

步骤14
蛋奶油打发。纹路就是稍微有点纹路。晃动盆,还可以缓缓流动。 (做慕斯蛋糕时,尤其是巧克力慕斯一定不能把蛋奶油打过,如果完全打发了,加入吉利丁液后就会变得很粘筹,入模后不好变平,做巧克力慕斯时要比别的慕斯蛋糕用的蛋奶油还要稀一些。如果不小心打过了,可以加一些没打的蛋奶油,稀释一下)八寸巧克力慕斯蛋糕的烹饪技巧
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创建时间:2013-08-30
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